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低溫奶成未來乳業發力方向 各大乳企忙布局
來源: | 作者:wjty3031 | 發布時間: 2017-01-19 | 1360 次瀏覽 | 分享到:

 2016年中國液態奶市場增長乏力,尼爾森數據顯示,1-11月,液態奶銷量僅增長0.4%。分種類來看,常溫奶市場整體低迷,銷量同比降1.8%,銷售額增2%;但低溫奶保持較好增長,銷量增6.5%,銷售額增6.4%。未來低溫奶產品將成為新的增長動力,全國性乳業和區域性乳企紛紛加碼低溫奶業務。

低溫奶迎來發展契機

    蒙牛收購現代牧業股份後,蒙牛持股比例高於30%,根據港交所的規定,這將觸發強製收購要約,蒙牛將以每股1.94港元的價格向所有現代牧業股東發出要約。

    蒙牛方麵公告稱,本次收購是為了加強蒙牛在高端乳製品市場的定位,支持發展低溫乳製品,現代牧業的上市地位不會受到危及。

    在業內看來,蒙牛乳業此次增持是強化奶源控製,為低溫轉型做鋪墊。有專家表示,低溫奶將是蒙牛側重發展的業務。現代牧業的奶源分布較好,對於蒙牛乳業的低溫化產品戰略轉型能夠形成支撐。

    中國奶業協會秘書長穀繼承此前指出:“2015年,全國原奶產量達3900萬噸,其中低溫奶增長迅速,占液態奶的比重已經接近三成。隨著低溫奶產業發展不斷完善,未來低溫奶將持續快速增長。”數據顯示,目前我國經營低溫奶產品的企業數量已經超過了400家,並且區域龍頭乳企的低溫奶增速達到了20%左右。

    業內專家介紹,相較於采用高溫滅菌工藝的常溫奶而言,以巴士殺菌奶為代表的低溫奶采用鮮奶為原料,全程冷鏈貯銷,是世界各國液態奶消費的主流產品。低溫奶快速發展的契機主要是上遊奶源發展帶來的機遇,大型牧場規模化發展,奶源各項指標不斷提升,給低溫奶發展提供了價廉物美的奶源;同時,消費升級時代已經到來,低溫奶可以更好地迎合這種趨勢,並實現快速增長。


多家公司發力

   由於保質期短、對冷鏈運輸設備要求高,低溫巴氏奶的原料奶必須就近取得,且銷售半徑也隻有300-500公裏。目前低溫巴氏奶以城市奶及地方品牌為主,例如北京地區的三元、華東的光明、西南市場的新希望、廣東地區的燕塘乳業、東北的輝山等。在低溫酸奶方麵,蒙牛、伊利、光明三大乳業巨頭則占據全國六成市場。

   此前現代牧業曾表示,要借助奶源優勢,從一線城市入手,著力發展低溫巴氏奶。業內人士表示,伊利與蒙牛加碼低溫奶勢必會對現有行業格局產生影響。

   除傳統的乳業巨頭外,區域性乳業也在利用產業鏈優勢加碼低溫奶產品。

   溫氏集團的全資子公司、一直以原奶銷售為主的溫氏乳業2016年年底對外透露,將發力低溫奶業務。溫氏集團肇慶分公司副總經理林東介紹,2015年溫氏乳業銷售原奶近5萬噸、成品奶8000多噸,預計到2017年年底實現奶牛存欄22000頭、原奶產量約7萬噸。目前,溫氏成品奶主要涵蓋巴氏殺菌乳、發酵乳、滅菌乳、含乳飲料4個類別30多種產品。公司表示,成品奶的銷量增速為80%,其中巴氏鮮奶和酸奶兩個品種是增長最快的,未來也會重點發展低溫奶產品。

   新希望集團旗下新希望乳業有關負責人此前也表示,2015年全國液態奶的增速隻有5%,巴氏鮮奶卻保持著每年24.3%的增幅。新希望乳業2016年6月在河北保定建立新廠,以生產低溫產品為主。產品輻射半徑除了保定市外,還包括北京部分區域。2016年4月份,西南地區最大的低溫乳品工廠——新希望四川郫縣新廠宣告竣工投產,總投資5.7億元,預計年產能達到20萬噸乳製品,3年內的銷售規模達到20億元。

 

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