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番茄生長期

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番茄生長期

  • 所屬分類:蔬菜類

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  • 發布日期:2013/12/05
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詳細介紹

      番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。番茄屬的屬名為Lycopersicon Mill, 別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。染色體數2n=2x=24。果實營養豐富,具特殊風味。每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白質O.6~1.2克、維生素C 20~30毫克,以及胡蘿卜素、礦物鹽、有機酸等。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。美國、蘇聯、意大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大麵積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。栽培麵積仍在繼續擴大。

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